店長日記

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愛知県から


本日愛知県からレッドドラゴンフルーツが入荷して来ました。
アサイを超える?次世代スーパーフルーツ
その栄養価の高さからアサイーを超えるフルーツとして注目を集めているスーパーフルーツ。果実が龍の鱗の様に見えることから「火龍果」と中国で呼ばれていて、日本にはこの言葉を直訳したものです。サボテン科の植物で、果肉には黒いゴマのような種子がたくさん入っています。ほのかな甘みと酸味でさっぱりとした味が特徴のトロピカルフルーツです。近年食物繊維、カロチン、カリウムやポリフェノールなどが豊富で、特に中の果肉まで赤いレッドドラゴンフルーツにはベタシアニンがたくさん含まれていることで注目されています。
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2018-10-16 09:45:28

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本日熊本県から


皆さんおはよう御座います。
本日熊本県から、チャンドラ(ポメロ)が入荷して来ました。
チャンドラポメロは、
文旦(ザボン)の仲間とグレープフルーツの交雑品種。成熟すると表皮が
滑らかで美しいレモン色の大きな果実になり、内部は赤みがかかっています。
”チャンドラ”はインド神話にでてくる月の神。
”ポメロ”は文旦。つまり「月の神の文旦」
果皮は硬めで剥くのにけっこう力が要りますが、でも実がしっかりしていて、袋からの身ばなれし易く、あっさりとした甘さでジューシーです。柑橘のいい香りがします。
皮はお風呂に入れてもよし、マーマレードにしても最高ですよ。
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2018-10-16 09:09:01

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昨日に続き


昨日に続き本日は、食べられる花梨ことマルメロが入荷して来ました。
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2018-10-10 09:45:46

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お客様からのご注文により


お客様から注文を頂いていたので、
今年も早々と山梨県から荷主さんに頼んで、いつもより1週間程早く送って頂きました。
生花梨470個
かりん風呂に使用するそうです。
有難うございます。
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2018-10-09 09:18:09

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この季節がやって来ました。


皆さんおはよう御座います。
本日山梨県から枯露柿の名産地「甲州市より最高級枯露柿に使用されている甲州百匁柿が入荷して来ました。
甲州街道の軒先では甲州百目が吊るされているのが秋の風物詩
因みに枯露柿(干し柿)にはカロチン、ビタミンCが豊富に含まれており、血圧を下げる要素があります。
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2018-10-09 08:46:53

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今年も販売


皆さんおはよう御座います。
今年も今日から朝鮮人参(高麗人参)の販売致しました。
万能食として愛されてきた朝鮮人参(高麗人参)
朝鮮人参(高麗人参)の歴史は古く、2000年ほど前に書かれた中国の古典書に記述されており、秦の始皇帝も愛用していたとされております。
日本への渡来は8世紀。その頃に建てられた正倉院には、今でも当時の野生人参が保存されています。江戸時代の頃から栽培がされ始め、徳川家康が愛用していたという記録が残っております。
また朝鮮半島から国交贈品として日本に送られる高麗人参に対して、年間11トンもの「人参代往古銀」と呼ばれる銀貨が対価として支払われていました。当時は一般庶民には、手の届かない超高級食材でした。
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2018-10-06 09:25:20

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レアプラムget(^o^)/


皆さんおはよう御座います。
台風の影響で、東京も風が強いです。
さて本日山梨県から、突然変異で出来上がったプラムが入荷して来ました。
そのプラムは、貴陽プラムの突然変異で出来た皇寿(こうじゅ)です。
レアプラムなんですよ。
皇寿(こうじゅ)は山梨県南アルプス市のスモモ農家、小松寿裕氏が自園の「貴陽(きよう)」の中から発見した変異株とされる大玉の晩生種で、2010(平成22)年に登録出願、2012(平成24)年に品種登録されました。
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2018-08-24 09:22:36

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超久々に


久々にメチャメチャ大きいThailand産航空便ドリアンをgetしました。
やっぱり大きいドリアンは、イイね(^o^)/
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2018-07-26 09:18:49

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本日より


本日より岡山産の桃も取り扱い始めました(^o^)/
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2018-07-10 16:24:50

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本日山梨から


皆さんおはよう御座います。
本日山梨県から黄金桃が入荷して来ました。
黄金桃/おうごんとう/オウゴントウ
果皮の色は袋掛けされていたものは全体に美しい黄金色をしています。そうでないものは普通の桃と同じように、黄色地に赤く色付いた部分がある物や、全体に濃い赤に染まっているものなどもあります。
いずれも果肉は黄桃の仲間なので綺麗な黄色で、マンゴーを思わせるような感じです。
果皮が赤い黄金桃/おうごんとう/オウゴントウ
肉質は白桃に近い食感でややしっかりとしていますが、缶詰に使われている黄桃ほどではありません。とてもジューシーで、甘味も強く、適度な酸味があり全体として濃厚な美味しさが楽しめます。
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2018-07-06 09:22:00

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